FES | Federación Española de Sociología

XII Congreso de la FES

Transformaciones en el empleo y en las condiciones de trabajo de los empleados del sector turístico

GT 9 Turismo y Ocio

Autor/a
Javier Pinilla García (Universidad Nacional de Educación a Distancia)
Coautor/es
Violante Martínez Quintana (Universidad Nacional de Educación a Distancia)
Pilar María Tello Ruiz (UNED MOTRIL)

Programa:

Sesión de comunicaciones orales Franja 3B : Gestón de Recursos Humanos, Formación y Empleo en el ocioturismo actual
Responsable(s): Gema Martínez-Gayo (Universidad Nacional de Educación a Distancia)
Tipo de sesión: Sesión de comunicaciones orales
Día: viernes, 1 de julio de 2016
Hora: 14:00 a 16:00
Lugar: 111

España ha consolidado una posición de privilegio en el reparto del mercado turístico mundial. Factores endógenos y exógenos han aupado a nuestro país a una situación envidiable. Pero, no obstante, es más fácil llegar a ser el primero que mantenerse en ese puesto. El reto que se presenta al sector turístico español es el de su sostenibilidad. Seguir siendo atractivo al turista sin despilfarrar los recursos que conforman el producto turístico. Entre ellos es de especial importancia el factor humano.
Y ello lo es porque el producto turístico es en gran medida coproducido, de tal forma que la calidad, uno de los criterios fundamentales de su valoración viene unido a la empatía y el trabajo emocional del trabajador que lo suministra o produce. Un producto industrial, y algunos otros del sector servicios, se pueden fabricar estando el trabajador que lo produce enfadado o irritado, sin que por ello merme apreciablemente su calidad. Sin embargo, un servicio turístico no puede hacerse así.
Por ello, indagar sobre la calidad del recurso humano aplicado al turismo a fin de mejorarla, constituye un elemento clave en cualquier estrategia de sostenibilidad turística.
Nos proponemos por tanto conocer cuáles han sido las principales transformaciones en la calidad del empleo de los trabajadores del turismo en España en el periodo reciente, en particular en estos años de crisis económica que, si bien en menor mediad que a otros sectores también ha afectado al sector turístico. Para ello contamos con datos representativos provenientes de las encuestas nacionales de condiciones de trabajo, en particular de sus ediciones de 2007 y 2011, lo que nos permitirá analizar la evolución y las consecuencias de la crisis en las condiciones de trabajo y empleo de estos trabajadores. Además, estudios cualitativos realizados en la primera década del siglo, entre determinados colectivos de trabajadores turísticos, aportan un relato complementario y muy expresivo de estos cambios.

Palabras clave: Condiciones de trabajo, servicio turístico, empleo, encuesta, recursos humanos