FES | Federación Española de Sociología

XII Congreso de la FES

Los significados de "comer fuera"

GT 28 Sociología de la Alimentación

Autor/a
Paloma Herrera Racionero (Universidad Politécnica de Valencia)

Programa:

Sesión de comunicaciones orales Franja 3B : PERCEPCIONES, DISCURSOS Y PRÁCTICAS EN TORNO A LA ALIMENTACIÓN
Responsable(s): Paloma Herrera Racionero (Universidad Politécnica de Valencia)
Tipo de sesión: Sesión de comunicaciones orales
Día: viernes, 1 de julio de 2016
Hora: 14:00 a 16:00
Lugar: S02

Si, como ya formuló Wittgenstein, el significado de una palabra está en su uso en el lenguaje, en el cual se reflejan los modos de vida de los hablantes, la diversidad de significados que adquiere el comer fuera no sólo es una diversidad terminológica asociada a contextos culturales concretos sino que los significados que adquiere están en relación directa con una forma de entender y vivir la comida en un sentido amplio. Así lo revela el análisis socio-hermenéutico de discursos sobre la comida fuera de casa que exponemos en este trabajo, donde más que el lugar –que evoca el propio término, son el momento y la compañía los principales criterios que utilizan los comensales en su definición de ‘comer fuera’.

Palabras clave: Significado, comer fuera, análisis socio-hermenéutico, hábitos alimentarios