FES | Federación Española de Sociología

XII Congreso de la FES

Análisis de los conflictos en torno a la publicidad alimentaria a través de las reclamaciones presentadas a Autocontrol

GT 28 Sociología de la Alimentación

Autor/a
Carmen Lozano Cabedo (Universidad Nacional de Educación a Distancia)
Coautor/es
Marta Moreno González (UNED)
Cristóbal Gómez Benito (UNED)

Programa:

Sesión de comunicaciones orales Franja 3B : PERCEPCIONES, DISCURSOS Y PRÁCTICAS EN TORNO A LA ALIMENTACIÓN
Responsable(s): Paloma Herrera Racionero (Universidad Politécnica de Valencia)
Tipo de sesión: Sesión de comunicaciones orales
Día: viernes, 1 de julio de 2016
Hora: 14:00 a 16:00
Lugar: S02

La publicidad alimentaria no sólo es uno de los medios a través de los cuales se construyen las percepciones del sistema agroalimentario y de la propia alimentación, sino también la confianza hacia los alimentos. Por eso, el análisis de los conflictos en torno a la publicidad alimentaria se revela como un escenario significativo para analizar la visibilidad del sistema agroalimentario.

En España, una de las principales entidades que desarrolla una labor de control de la publicidad, en general, y de la publicidad alimentaria, en particular es Autocontrol. Esta organización voluntaria de autorregulación de la publicidad cuenta con un jurado para dirimir los conflictos sobre la publicidad cuando no se ajustan al código ético y a las normas sobre la misma, conflictos entre empresas anunciantes y otras empresas, organizaciones de consumidores o la administración.

Este trabajo constituye una aproximación a los conflictos en torno a la publicidad alimentaria mediante el análisis de las reclamaciones presentadas al Jurado de Autocontrol de la Publicidad entre 1996 y 2013, una fuente muy importante e inédita para el análisis social de esta cuestión. Asimismo, se realizará un estudio en profundidad de las resoluciones y sentencias emitidas por dicho jurado.

A través de estudio pretendemos conocer cúales son los principales motivos de demanda, quiénes son las entidades demandantes, qué productos han recibido mayores denuncias, cómo se gestionan y resuelven los conflictos en torno a la publicidad de los alimentos, qué alcance tienen las sentencias emitidas por el jurado de Autocontrol. El análisis nos permitirá también reflexionar sobre cuáles son las herramientas de las que se sirve la publicidad en el ámbito de la alimentación, cómo se generan los mecanismos de confianza y desconfianza en la alimentación y en las entidades encargas de velar por la seguridad alimentaria y cómo se perciben determinados aspectos del sistema agroalimentario.

Palabras clave: alimentación, publicidad, conflictos, confianza, Autocontrol